Faca Churrasco 8" Com Capa Madeira - RAM x Imperial - Aço Inox / Madeira

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Descrição Geral

Os produtos RAM são referência em força, conforto e qualidade.

Faca de Churrasco Ram 8” – Elegância e eficiência para os amantes do churrasco e preparos gourmet

Para os apaixonados por experiências gastronômicas ao ar livre, a Faca de Churrasco Ram 8” é a escolha perfeita. Feita para cortes precisos e preparos de carnes suculentas e acompanhamentos, ela combina a expertise da marca Imperial com materiais nobres e um design que eleva qualquer ocasião à perfeição.

Detalhes que fazem a diferença

Dimensões ideais: Com um comprimento total de 33,4 cm e uma lâmina de 20,3 cm de espessura de 2,5 mm, essa faca proporciona o equilíbrio perfeito entre força e manuseio ágil.
Lâmina de aço X30Cr13/14028: Com tratamento térmico avançado, o aço garante um fio resistente, flexível e duradouro, certificado pelos padrões de dureza Rockwell. Este processo assegura que a faca suporte as exigências dos cortes de carne e preparos contínuos, mantendo sua performance por longos períodos.

Material de qualidade

Cabo de madeira teca: Utilizando madeira de reflorestamento, a Ram reforça seu compromisso com a sustentabilidade. A teca, conhecida por sua durabilidade e resistência à umidade, é amplamente utilizada na indústria naval, garantindo que sua faca mantenha o charme e a robustez mesmo com o uso intenso. O cabo possui desenhos únicos, agregando autenticidade a cada peça.
Acabamento espelhado: Polimento semi-artesanal com abrasivos selecionados que resulta em um brilho impecável, aumentando a resistência à oxidação e garantindo a higiene do produto. Esse acabamento minucioso é um diferencial para quem aprecia o cuidado nos detalhes.

Performance superior

A Imperial projeta suas lâminas com ângulos de afiação específicos para otimizar o corte. O fio polido proporciona uma experiência de corte suave e eficiente, reduzindo o esforço e maximizando o controle do usuário.

Exclusividade e garantia

A Faca de Churrasco Ram 8” carrega a assinatura de excelência da marca, com acabamentos feitos à mão que realçam a personalização e a durabilidade. A Ram oferece uma garantia de qualidade com orientações de cuidados para que sua faca mantenha o alto padrão por muito tempo, acompanhando você nas melhores experiências gastronômicas.

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CUIDADOS COM A FACA RAM

AFIAÇÃO DE FACAS

Existem alguns tipos de afiação de facas e para cada um deles existe uma especificação. Primeiramente, temos a afiação de fábrica, que é feita de roda com lixas especificas e finalização em roda de feltro.

ANGULAÇÃO
Para ter maior desempenho nos tipos de cortes, onde favoreça a resistência e precisão, existe um ângulo ideal que deve ser utilizado. Cada faca possui seu próprio ângulo de afiação.

AFIAÇÃO DE FACA COM PEDRA
Para afiação, usa-se a pedra do tipo rebolo, que são grãos cerâmicos ou grãos abrasivos. A diferença entre essas pedras está em sua ganometria. Cada pedra tem uma relação: ou são mais grossas ou mais finas.

Exemplos

Grão 120 - pedra mais grossa;
Grão 1.000 - pedra mais fina;

Para ter uma afiação mais eficiente e mais polida, usa-se a pedra com grãos acima de 1.200.

AFIAÇÃO DE FACAS COM CHAIRA
Existem diversos modelos de chairas: as frisadas, as de cerâmica, diamantadas e as lisas.

Chaira frisada: mais robusta, de uso geral. Sua característica está em ranhuras e ela tem uma dureza maior do que a faca.
Chaira cerâmica: grão é bem pequeno. Faz o mesmo papel da pedra. Quanto menor o grão, mais acetinado fica o fio da faca.
Chaira diamantada: faz exatamente a mesma coisa. A diferença está no pó, que é de diamante. Então, ela desgasta bem, os grãos são menores, arranhando menos a superfície da faca.
Chaira lisa: não tem o poder de desbaste para afiar.

QUANDO USAR:
Cada faca tem uma função, como cortar, serrar, bater e cortar ossos, assim a afiação dessa ferramenta varia também com seu uso.

Facas cegas ou danificadas
A afiação deve ser feita, de início na pedra e depois na chaira. Se você tem um desgaste muito excessivo, arredonda demais o fio da faca.

Facas semicegas ou de uso diário
Para essas facas, normalmente a chaira pode ser de uso diário. O gume da faca é mecânico e começa a arredondar devido à utilização. Se for um desgaste normal, algumas passadas de chaira resolvem o problema.